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I pici all’aglione della Valdichiana
Per scoprire altre ricette con l’Aglione della Valdichiana, leggi il nostro speciale! C’è una storia gastronomica che affonda le sue radici in tempi antichissimi, la storia …
L’amatriciana, piatto veicolo di gusto e di solidarietà
Dopo la paura e la distruzione arrivano le parole. Parole che cercano di alleviare il dolore di chi ha visto ed è sopravvissuto, di consolare …
Il Castagnaccio
Piatto tipico autunnale, le sue origini risalgono al ‘500 e il suo ideatore sembra sia stato proprio il toscano Pilade da Lucca che venne citato …
Maltagliati del Boscaiolo
I Maltagliati sono una pasta tipica della regione Emilia-Romagna e la loro preparazione non è altro che la parte di pasta sfoglia rimasta dalla lavorazione …
Penne alla disperata
Lo sappiamo tutti, preparare la pasta è una scelta semplice e pratica, è un alimento che costa poco, è molto nutriente, e aiuta moltissimo la …
Ficaroli al Vino Nobile
“A Tavola con il Nobile” è una manifestazione che anno dopo anno, da sette anni a questa parte, permette alla storia enogastronomia del territorio di …
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