Petto di Anatra in crema di zucca gialla e Aglione della Valdichiana

12 Gennaio 2021

Prosegue il nostro viaggio alla scoperta di nuove ricette per utilizzare l’Aglione della Valdichiana, un ingrediente salutare e versatile, fedele compagno di cucina per tutto …

Calamari in Zimino di Spinaci con sottofondo di Aglione della Valdichiana

1 Dicembre 2020

Per scoprire altre ricette con l’Aglione della Valdichiana, leggi il nostro speciale! Prosegue il nostro viaggio alla scoperta di nuove ricette per utilizzare l’Aglione della Valdichiana, …

DOP dell’Aglione della Valdichiana: nuovo soggetto composto da produttori e trasformatori umbri e toscani

13 Novembre 2020

Si è costituito il soggetto promotore della DOP dando così inizio al percorso per l’ottenimento del marchio di tutela di questo particolare prodotto del territorio …

Involtini di chianina all’Aglione della Valdichiana

22 Ottobre 2020

Per scoprire altre ricette con l’Aglione della Valdichiana, leggi il nostro speciale! Prosegue il nostro viaggio alla scoperta di nuove ricette per utilizzare l’Aglione della Valdichiana, …

Polentina con Missoltini e Aglione della Valdichiana

23 Settembre 2020

Per scoprire altre ricette con l’Aglione della Valdichiana, leggi il nostro speciale! Cosa succede quando i sapori della Valdichiana incontrano quelli tipici del nord Italia? Diamo …

Lampredotto con Aglione della Valdichiana

1 Settembre 2020

Per scoprire altre ricette con l’Aglione della Valdichiana, leggi il nostro speciale! Per celebrare degnamente la fine dell’estate vi proponiamo una ricetta fresca, perfetta per combattere …

Aglione della Valdichiana, nasce il soggetto proponente per ottenere la DOP

27 Giugno 2020

Ottenere il marchio DOP dell’aglione della valdichiana, prodotto tipico di un territorio che comprende i Comuni della Valdichiana aretina, senese e romana: questo l’obiettivo a …

Tagliatelle in Carbonara di Aglione della Valdichiana

15 Aprile 2020

Per scoprire altre ricette con l’Aglione della Valdichiana, leggi il nostro speciale! Nella speranza che la quarantena finisca il prima possibile permettendoci di tornare alla vita …

Risotto all’Aglione della Valdichiana con pecorino e composta di frutta

14 Gennaio 2020

Ricetta ispirata alla versione proposta da FoodNRock Per scoprire altre ricette con l’Aglione della Valdichiana, leggi il nostro speciale! Le feste di Natale sono passate …

Valdichiana, un anno in breve: i dieci eventi più significativi del 2019

30 Dicembre 2019

Con la fine dell’anno arriva puntuale anche il momento dei bilanci, quello in cui si tirano le somme degli dodici mesi appena trascorsi e si …

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