Aglione della Valdichiana, nasce il soggetto proponente per ottenere la DOP

27 Giugno 2020

Ottenere il marchio DOP dell’aglione della valdichiana, prodotto tipico di un territorio che comprende i Comuni della Valdichiana aretina, senese e romana: questo l’obiettivo a …

Tagliatelle in Carbonara di Aglione della Valdichiana

15 Aprile 2020

Per scoprire altre ricette con l’Aglione della Valdichiana, leggi il nostro speciale! Nella speranza che la quarantena finisca il prima possibile permettendoci di tornare alla vita …

Risotto all’Aglione della Valdichiana con pecorino e composta di frutta

14 Gennaio 2020

Ricetta ispirata alla versione proposta da FoodNRock Per scoprire altre ricette con l’Aglione della Valdichiana, leggi il nostro speciale! Le feste di Natale sono passate …

Valdichiana, un anno in breve: i dieci eventi più significativi del 2019

30 Dicembre 2019

Con la fine dell’anno arriva puntuale anche il momento dei bilanci, quello in cui si tirano le somme degli dodici mesi appena trascorsi e si …

Crostoni al Pecorino e Talli d’Aglione della Valdichiana sottolio

1 Ottobre 2019

Per scoprire altre ricette con l’Aglione della Valdichiana, leggi il nostro speciale! Dopo una breve pausa estiva, ritroviamo Marisa per scoprire una nuova ricetta semplice e …

Tagliolini alla crema di Aglione alla clorofilla di prezzemolo, polvere di peperoncino e aglio nero

18 Luglio 2019

Per scoprire altre ricette con l’Aglione della Valdichiana, leggi il nostro speciale! Come promesso nel precedente articolo, stavolta ci occuperemo della storia di un primo piatto …

Cosce di pollo con crema di aglione della Valdichiana

14 Giugno 2019

Per scoprire altre ricette con l’Aglione della Valdichiana, leggi il nostro speciale! Nel precedente articolo, ci eravamo lasciati con Marisa Bacconi impegnata nella creazione di un …

La crema di aglione della Valdichiana

14 Maggio 2019

Per scoprire altre ricette con l’Aglione della Valdichiana, leggi il nostro speciale! Il nostro viaggio alla scoperta dell’aglione della Valdichiana continua, e anche stavolta ci occuperemo …

I pici all’aglione della Valdichiana

9 Aprile 2019

Per scoprire altre ricette con l’Aglione della Valdichiana, leggi il nostro speciale! C’è una storia gastronomica che affonda le sue radici in tempi antichissimi, la storia …

I benefici di una dieta stagionale con i prodotti tipici della Valdichiana

17 Ottobre 2017

In che stagione si può raccogliere il porro? Quali sono i mesi in cui è possibile mangiare il finocchio? Tutti, verrebbe da rispondere, vedendo la …

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