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Susina Mascina e turismo sostenibile
Negli ultimi decenni l’appiattimento nella coltivazione, dovuto alle richieste di un mercato sempre più standardizzato, ha portato alla dispersione di molti prodotti tipici antichi. Uno …
La susina Mascina di Montepulciano
La Mascina di Montepulciano, anche conosciuta come scoscia Monaca di Montepulciano o coscia di monaca, è una tipica varietà di susina coltivata nel territorio poliziano. …
Dall’Aglione alla Susina: i prodotti della tradizione in Valdichiana
Un territorio dal grande passato agricolo come la Valdichiana non poteva che essere caratterizzato dalla presenza di numerose eccellenze enogastronomiche: basta pensare al Vino Nobile, …
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