Susina Mascina e turismo sostenibile

26 Agosto 2020

Negli ultimi decenni l’appiattimento nella coltivazione, dovuto alle richieste di un mercato sempre più standardizzato, ha portato alla dispersione di molti prodotti tipici antichi. Uno …

La susina Mascina di Montepulciano

14 Agosto 2020

La Mascina di Montepulciano, anche conosciuta come scoscia Monaca di Montepulciano o coscia di monaca, è una tipica varietà di susina coltivata nel territorio poliziano. …

La socialità dei pici: da Abbadia a Chiusi

30 Giugno 2017

I pici non sono soltanto un piatto tipico del territorio della Valdichiana: sono anche un importante veicolo di socialità e di condivisione. Prendendo spunto dalla …

La De.Co. per promuovere i prodotti tipici della Valdichiana

15 Maggio 2017

Come ogni anno la Fiera dell’Agricoltura delle Tre Berte è stata un’importante occasione per fare il punto sullo stato di salute del comparto primario della …

Il ciambellino, dolce pasquale per eccellenza, tra storia e tradizione

10 Aprile 2017

Correva l’anno 1968, e mentre la gioventù di mezzo mondo era impegnata nella lotta di classe, in Valdichiana, in particolare nel piccolo borgo di Rigomagno …

L’olio extravergine d’oliva: un convegno tra cultura e salute

31 Ottobre 2016

Giunge alla sua 3° edizione “La festa dell’olio e dei sapori d’autunno”, l’evento organizzato col patrocinio della Pro Loco di Montepulciano, che celebra uno dei …

Festa dell’olio e dei sapori d’autunno

24 Ottobre 2016

Questo speciale è realizzato in collaborazione con la Pro Loco Montepulciano A Montepulciano arriva la “Festa dell’Olio e dei Sapori d’Autunno”: nel weekend del 29 …

L’amatriciana, piatto veicolo di gusto e di solidarietà

21 Settembre 2016

Dopo la paura e la distruzione arrivano le parole. Parole che cercano di alleviare il dolore di chi ha visto ed è sopravvissuto, di consolare …

Dall’Aglione alla Susina: i prodotti della tradizione in Valdichiana

6 Settembre 2016

Un territorio dal grande passato agricolo come la Valdichiana non poteva che essere caratterizzato dalla presenza di numerose eccellenze enogastronomiche: basta pensare al Vino Nobile, …

Alla scoperta dell’Aglione alla Fiera di San Vittorino

5 Settembre 2014

L’aglione è uno degli elementi più caratteristici del nostro territorio: dai famosi pici ai tanti condimenti tipici della cucina locale. Proprio l’aglione, assieme ai libri, …

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